Ăn mòn điện trong giỏ máy rửa chén là gì?

Pin vô hình bên trong máy rửa chén của bạn âm thầm phá hủy đồ dùng phẳng - và cách cắt điện của nó.

Bạn mở máy rửa chén và lấy những thứ cần phải là dao kéo sạch bóng ra. Nhưng ở bên cạnh chiếc thìa có một mảng thô ráp, sẫm màu mà trước đây chưa từng có. Gần đó, một chiếc nĩa có một miệng hố nhỏ và một chiếc thìa đo bằng nhôm đã tạo ra một lớp cặn màu trắng, giòn. Đây không phải là những khiếm khuyết ngẫu nhiên; chúng là những triệu chứng kinh điển củaăn mòn điện. Giỏ đựng máy rửa bát của bạn với nhiều đồ dùng bằng kim loại được xếp chặt chẽ với nhau đã vô tình trở thành một lò phản ứng điện hóa. Bài viết này giải thích chính xác sự ăn mòn điện xảy ra như thế nào trong máy rửa bát, tại sao nó nhắm vào đồ dùng phẳng bằng thép không gỉ của bạn và những thay đổi đơn giản nào có thể ngăn chặn nó vĩnh viễn.

Ăn mòn điện, còn được gọi là ăn mòn lưỡng kim, đòi hỏi ba thành phần: haikim loại khác nhautrong tiếp xúc điện vàchất điện phânđể dẫn ion giữa chúng. Máy rửa bát cung cấp đầy đủ cả ba thứ đó. Giỏ đựng dao kéo ép thìa thép không gỉ vào nĩa mạ bạc hoặc kẹp nhôm, tạo ra sự tiếp xúc giữa kim loại với kim loại. Nước ấm chứa đầy chất tẩy rửa - giàu muối hòa tan từ cặn thức ăn và khoáng chất - đóng vai trò là chất điện phân. Điều này tạo thành mộttế bào điện: kim loại kém hoạt động hơn (hoạt động mạnh hơn) trở thành cực dương và bị ăn mòn, hy sinh bản thân để bảo vệ cực âm cao hơn (kém hoạt động hơn). Tốc độ ăn mòn phụ thuộc vào sự khác biệt vềtiềm năng điện hóagiữa hai kim loại - khoảng cách trên dãy điện càng lớn thì tốc độ tấn công càng nhanh.

Chuỗi mạ điện dành cho kim loại đồ dùng phẳng phổ biến trong điều kiện giống nước biển, từ cao quý nhất đến kém chất lượng nhất: vàng, bạc, thép không gỉ (thụ động), đồng, đồng thau, thép không gỉ (hoạt động), gang, nhôm, kẽm. Điều này có nghĩa là nếuthép không gỉ chạm vào nhôm, nhôm sẽ bị ăn mòn - thường xuất hiện dưới dạng cặn bột màu trắng. Tuy nhiên, nếu màng oxit crom bảo vệ của thép không gỉ bị hư hỏng do clorua (từ muối rửa chén hoặc thực phẩm) hoặc chất tẩy rửa có tính kiềm cao, nó có thể chuyển sang trạng thái "hoạt động" và trở nên kém quý hơn. Ở trạng thái này, nó có thể bị ăn mòn khi chạm vào bạc hoặc đồng, phát triển các vết rỗ sẫm màu đặc trưng làm hỏng một chiếc nĩa lẽ ra hoàn hảo.

Hình 1: Một tế bào điện đơn giản được hình thành trong giỏ máy rửa chén. Muỗng nhôm (cực dương) bị ăn mòn trong khi nĩa inox (cực âm) được bảo vệ. Nước nóng, mặn đóng vai trò là chất điện giải.

Giỏ đựng dao kéo điển hình tập trung tất cả các điều kiện cần thiết cho sự ăn mòn điện vào một khối lượng nhỏ.Quá đông đúcbuộc các mảnh kim loại khác nhau tiếp xúc chặt chẽ.Nhiệt(60-75 độ) đẩy nhanh phản ứng ăn mòn.Chất tẩy rửa có tính kiềm(pH 10-12) có thể tạm thời loại bỏ màng oxit bảo vệ khỏi thép không gỉ, khiến nó dễ bị tổn thương hơn.Ion cloruatừ muối rửa chén, nước làm mềm và cặn thức ăn có tính dẫn điện cao và tác động mạnh đến màng thụ động.Độ ẩmkéo dài sau khi chu kỳ kết thúc, kéo dài thời gian hiện diện của chất điện phân. Cùng với nhau, những yếu tố này biến giỏ thành môi trường ăn mòn mạnh hơn nước biển đối với một số kết hợp kim loại.

Nạn nhân phổ biến nhất làmặt hàng nhômđặt cạnh thép không gỉ: hộp đựng bánh, thìa đo lường hoặc thậm chí các bộ phận của giỏ máy rửa bát. Nhôm bị ăn mòn nhanh chóng, xuất hiện dưới dạng oxit bột màu trắng. Nhưng thép không gỉ không tránh khỏi: nếu lớp màng thụ động của nó bị thủng hoặc nếu nó chạm vào kim loại quý hơn như bạc, thép không gỉ sẽ bị lõm. Các vết rỗ nhỏ, sâu và thường được bao quanh bởi quầng sáng màu rỉ sét, cho thấy sắt trong thép đã tan. Một khi hố đã hình thành, nó sẽ tiếp tục phát triển sâu hơn theo mỗi chu kỳ, ngay cả khi cặp điện cực bị loại bỏ sau đó, vì bên trong hố sẽ trở nên có tính axit vĩnh viễn.

Hình 2: Hướng dẫn trực quan về cách xếp giỏ dao kéo đúng cách. Việc tách các mảnh thép không gỉ, nhôm và mạ bạc-vào ngăn riêng của chúng sẽ làm đứt mạch điện và ngăn chặn sự ăn mòn điện.

Nhận biết sớm sự ăn mòn điện có thể cứu đồ dùng phẳng của bạn khỏi những hư hỏng không thể phục hồi. tìm kiếmhố sâu, tối tămtrên thép không gỉ, thường chính xác ở vị trí mà một miếng kim loại khác chạm vào. Các đồ vật bằng nhôm sẽ có cặn màu trắng, dạng bột và có thể có cảm giác thô ráp. Dao kéo mạ bạc-có thể bị đen, bị ăn mòn ở điểm tiếp xúc. Sau khi được xác định, các chiến lược phòng ngừa sau đây sẽ ngăn chặn thiệt hại thêm:

1. Phân loại kim loại theo loại.Xếp tất cả thép không gỉ lại với nhau, tất cả tấm bạc cùng nhau và tất cả nhôm vào các ngăn khác nhau của giỏ. Không bao giờ cho phép họ chạm vào.
2. Sử dụng giỏ bọc nhựa hoặc tấm chia silicone.Nhiều máy rửa bát hiện đại có giỏ phủ nhựa hoặc vách ngăn có thể tháo rời để ngăn chặn sự tiếp xúc giữa kim loại với kim loại.
3. Tránh tình trạng quá đông đúc.Cung cấp cho mỗi phần một khe riêng. Nếu các mảnh bị ép lại với nhau bởi áp lực nước, chúng vẫn có thể tạo thành một cặp điện.
4. Chọn chất tẩy rửa có chứa enzyme, có độ kiềm thấp.Tránh các chất tẩy rửa có chứa chất tẩy clo hoặc natri hydroxit, chúng tấn công mạnh vào màng thụ động.
5. Kiểm tra nắp muối của máy rửa chén.Đảm bảo ngăn chứa muối được đậy kín để tránh nước muối rò rỉ vào buồng rửa và làm tăng nồng độ clorua.
6. Loại bỏ dao kéo ngay sau chu kỳ.Không để đồ trong môi trường ẩm ướt, nhiều muối trong nhiều giờ sau khi giặt xong. Lau khô chúng bằng vải mềm.

Câu hỏi 1: Chính xác thì điều gì gây ra hiện tượng ăn mòn điện trong giỏ máy rửa chén?

Ăn mòn điện xảy ra khi hai kim loại khác nhau tiếp xúc điện trong khi ngâm trong chất điện phân - trong trường hợp này là nước ấm, chứa đầy chất tẩy rửa-. Kim loại kém quý hơn (ví dụ nhôm) trở thành cực dương và bị ăn mòn, trong khi kim loại quý hơn (ví dụ thép không gỉ) đóng vai trò là cực âm. Giỏ đựng dao kéo tạo điều kiện thuận lợi cho việc này bằng cách giữ chặt các miếng kim loại khác nhau lại với nhau.

Câu 2: Dao kéo inox có luôn là cực dương và ăn mòn không?

Không phải lúc nào cũng vậy. Thép không gỉ thường có tính chất catốt (được bảo vệ) khi tiếp xúc với nhôm hoặc thép cacbon, sau đó bị ăn mòn. Tuy nhiên, nếu màng thụ động của thép không gỉ bị hư hỏng bởi clorua hoặc chất tẩy rửa có tính kiềm, nó có thể hoạt động và hoạt động như cực dương khi chạm vào kim loại quý hơn như vàng, bạc hoặc đồng, dẫn đến rỗ trên miếng không gỉ.

Câu hỏi 3: Làm cách nào tôi có thể ngăn chặn sự ăn mòn điện trong máy rửa chén của mình?

Phương pháp hiệu quả nhất là tách các kim loại khác nhau. Xếp các vật dụng bằng thép không gỉ, bạc, nhôm và đồng vào các ngăn khác nhau của giỏ dao kéo, đảm bảo chúng không chạm vào nhau. Sử dụng giỏ nhựa-có tráng nhựa, tránh để quá nhiều đồ và chọn chất tẩy rửa có-kiềm thấp cũng giúp giảm nguy cơ.

Câu 4: Loại chất tẩy rửa máy rửa bát có ảnh hưởng đến hiện tượng ăn mòn điện hóa không?

Đúng. Chất tẩy rửa có tính kiềm cao làm tăng độ dẫn điện của nước rửa và có thể làm hỏng màng oxit bảo vệ trên kim loại, đẩy nhanh quá trình ăn mòn điện. Chất tẩy rửa gốc clo đặc biệt mạnh. Chất tẩy rửa có hàm lượng kiềm thấp, chứa enzyme nhẹ nhàng hơn và giảm khả năng ăn mòn.

Câu hỏi 5: Tôi có thể sửa chữa dao kéo đã bị hư hỏng do ăn mòn điện không?

Đôi khi, sự ăn mòn bề mặt nhẹ có thể được đánh bóng bằng chất tẩy rửa bằng thép không gỉ-không mài mòn, sau đó là thụ động hóa trong dung dịch axit xitric. Tuy nhiên, vết rỗ sâu là vĩnh viễn và không thể khắc phục được. Những miếng bị rỗ nghiêm trọng cần được thay thế để giữ vệ sinh.

Ăn mòn điện trong giỏ máy rửa bát là một quá trình điện hóa có thể dự đoán và ngăn ngừa được - chứ không phải là một lời nguyền bí ẩn đối với dao kéo của bạn. Nó đòi hỏi ba yếu tố: kim loại khác nhau, tiếp xúc và chất điện phân. Loại bỏ bất kỳ một trong những điều này, và sự ăn mòn sẽ dừng lại. Chiến lược đơn giản nhất và hiệu quả nhất làgiữ các kim loại khác nhau ngoài. Hãy cẩn thận chất đồ vào giỏ của bạn, chọn chất tẩy rửa nhẹ và làm khô đồ dùng phẳng của bạn sau chu trình. Với những thói quen này, thìa thép không gỉ của bạn và nĩa bạc của bà bạn có thể chung sống hòa bình - mà không cần cái này ăn sống cái kia.